Фритюрницы и фондю

Фритюрница – это прибор, при помощи которого в разогретом масле можно приготовить такие продукты, как картофель фри, чипсы, беляши, чебуреки, пончики и другие мучные изделия, а также, мясо, рыбу, овощи, в том числе и в кляре. Термостатом электрофритюрницы регулируется и поддерживается постоянная температура, масло в этом случае не перегревается и его можно использовать многократно без риска для здоровья. Кроме того, управление температурой и таймер гарантирует высокое качество приготовления. Не менее важен при выборе электрофритюрницы объем и конструкция чаши, куда закладывают продукты. При выборе фритюрницы с вращающейся, наклонной чашей можно значительно сэкономить, поскольку во время приготовления продукты в такой чаше непрерывно перемешиваются с маслом, благодаря чему можно приготовить то же количество продуктов, но с меньшим количеством масла. Значительным аргументом в пользу выбора электрофритюрницы против классического способа обжарки является то, что время приготовления пищи во фритюрнице нет брызг горячего масла и не распространяются запахи. Удобные и практичные фритюрницы представлены для Вас на Интернет-сайте «Геско».

Фондю, переводится с французского, как fondre – растапливать, таять. Фондю считается национальным швейцарским блюдом.  По одной из версий, фондю, изобрели швейцарские пастухи примерно семь веков назад. Они брали с собой, на заснеженные пастбища хлеб, сыр и вино, чтобы согреваться в холодное время. А также у них всегда был глиняный горшок, в нем пастухи на огне переплавляли затвердевший сыр вместе с вином. А потом в теплую и сытную смесь швейцарские пастухи макали хлеб и ели. Именно таким было фондю в те далёкие времена. Сегодня фондю – это не обычное блюдо, это общение, за фондю люди проводят дружеские и семейные встречи. Наборы для фондю бывают разными. Это может быть просто сам котелок для фондю, горелка с подставкой, с вилочками или без них. В стандартные наборы фондю входят от 7 до 29 предметов. Они рассчитаны на  2-8 персоны.